Если для вас Новый Год – это не семейный праздник, а день, когда можно, действительно, расслабиться в кругу пусть даже незнакомых, но таких веселых людей, тогда Вам должно быть интересно, как отмечают Новый Год в разных странах. Особенно в такой шумной стране, как Куба.

Новогодние традиции на Кубе

Куба – это, пожалуй, самое яркое место, где вы можете отметить Новый Год просто незабываемо. Это страна карнавалов, фейерверков и веселья. Вы встретите в этот день здесь много счастливых и веселых людей, а хорошее настроение Вас не покинет. Главный атрибут праздника – новогоднее дерево. Здесь Вы не увидите наряженной елки, а в почете араукария – местное хвойное дерево. Это комнатная ель, которая напоминает нашу новогоднюю красавицу, но имеет более жесткие ветви и колючую хвою. Иногда такую елку можно заменить кактусами или пальмой. Дети накануне праздника пишут письма не Деду Морозу, как у нас, а волшебникам с причудливыми именами —  Гаспар, Бальтасар и Мельчор. В них они описывают свои самые сокровенные желания. Правда, это не значит, что Дед Мороз и Снегурочка на праздник не смогут прийти, ведь на Кубе в этот день много туристов.

На Кубе к Новому Году относятся как к самому главному празднику, так как Рождество здесь разрешено только с 1998 года, да и католиков на Острове Свободы не очень-то много.

По традиции кубинцы еще до наступления Нового года наполняют все кувшины, тазы, посуду, любую тару водой. Когда бьют куранты, всю эту воду нужно вылить на улицу. Эта традиция говорит о том, что старый Новый год должен уйти, а кубинцы желают ему счастливого пути. В декабре на Кубе царит температура в 30 градусов по Цельсию, так что случайный прохожий не будет расстраиваться, если попадет под такой водопад, ведь то, что весело, уже прекрасно!

Новогодний стол

Кубинцы переняли некоторые традиции у американцев. Традиционно здесь на Новый Год готовят индейку, любят также свинину, цыпленка и черные бобы. Дед Мороз и Снегурочка на детский Новый год приносят подарки и конфеты. Никто не откажется и от жареного молочного поросенка. Особенно приятно запивать все эти блюда кубинским ромом, который разбавляется апельсиновым соком. В бокалы обязательно добавляются разные ликеры, все это приправляется небольшими кусочками льда. Самый известный ромовый коктейль Кубинец вы наверняка пробовали, если интересовались этим напитком. Новый Год без кубинских коктейлей на Кубе – не настоящий праздник.

Вся пища на Новый Год заправляется соусами. Самые популярные — salsa criolla и mojo. Готовятся они из разных ингредиентов – томатов, перца, лука, масла, чеснока. Так как на Кубе обилие фруктов, здесь не отказываются и от возможности приготовить фруктовые соусы, например, из папайи или манго.